Индивидуально изготовленный одноразовый чехол для напитков из алюминиевой фольги объемом 1 л/2 л/3 л/5 л/10 л/20 л

Bag-in-box или BiB — это контейнер для хранения и транспортировки жидкостей.^[1] Он состоит из прочного пузыря (или пластикового пакета ), обычно изготовленного из нескольких слоев металлизированной пленки или других пластмасс , помещенного внутрь коробки из гофрированного картона .^[1] BiB используется благодаря удобству транспортировки и возможности дозирования жидкостей. Он в основном используется в пищевой промышленности для транспортировки приправ и напитков, жидких химикатов, а также для дозирования удобрений в различных агротехнических мероприятиях.^[1][2]

Пакет поставляется компании, которая наполняет его как пустой готовый пакет. Компания, заполняющая пакет своим продуктом, обычно снимает кран, наполняет пакет ( вином , соком или другой жидкостью), устанавливает кран на место и затем пакет помещается в коробку.

Пакеты доступны как отдельные для полуавтоматических машин, так и в виде сетчатых пакетов с перфорацией между ними. Они используются в автоматизированных системах розлива, где пакеты разделяются на линии либо до автоматического наполнения, либо после него. В зависимости от конечного назначения существует ряд опций, которые можно использовать на пакете вместо крана. Пакеты можно наполнять охлажденным продуктом при температуре до 85 °C (185 °F).

Упаковку BiB можно изготавливать с использованием технологии формования и запечатывания (FSF) , при которой пакеты изготавливаются на линии из рулонов плёнки, затем в них вставляется FlexTap, после чего пакеты заполняются на встроенной ротационной наполнительной головке. В настоящее время BiB используется для упаковки вина, сиропов для газированных напитков, молока, жидких химикатов и воды.

Первая коммерческая система BiB была изобретена американским химиком Уильямом Р. Шолле в 1955 году для безопасной транспортировки и дозирования аккумуляторной кислоты.^[1] В 1991 году за свое изобретение Шолле был включен в «Зал славы упаковки».^[3]

У BiB множество распространённых коммерческих применений. Среди наиболее распространённых — подача сиропа в автоматы по продаже безалкогольных напитков и разлив приправ, таких как кетчуп или горчица, в сфере общественного питания (особенно в заведениях быстрого питания ).^[1] Технология BiB до сих пор используется в своём первоначальном применении для подачи серной кислоты для заправки свинцово-кислотных аккумуляторов в автомастерских и дилерских центрах. Как поясняется ниже, BiB также нашли применение в потребительском секторе, например, в производстве вина в коробках.^[1]

Для коммерческого использования сиропа заказчик открывает один конец коробки (иногда через предварительно прорезанное отверстие) и подсоединяет совместимый коннектор к встроенному порту на пакете, чтобы откачать содержимое. Порт оснащен односторонним клапаном, который открывается только под давлением, создаваемым прикреплённым коннектором, и предотвращает загрязнение сиропа в пакете. Для потребительского использования, например, для упаковки вина, на пакете уже имеется кран, который выступает через предварительно прорезанное отверстие в коробке, поэтому потребителю остаётся только найти кран снаружи коробки.

Производители предпочитают упаковку BiB за её невысокую стоимость. Кроме того, BiB обеспечивает экологические преимущества, позволяя использовать контейнеры объёмом от 1,5 до 1000 литров (от 0,4 до 264,2 галлона США), что снижает потребность в упаковке и маркировке. Материал, из которого она изготовлена, легче других пластиковых альтернатив, что обеспечивает меньший углеродный след .

Одним из недостатков пластиковых пакетов, используемых в технологии BiB, является то, что, как утверждается, пластик менее эффективен, чем более дорогие упаковочные материалы, такие как нержавеющая сталь, в сохранении вкуса свежеприготовленного сиропа для газированных напитков. По этой причине McDonald's закупает сироп для своих автоматов по продаже газировки у компании Coca-Cola в ёмкостях из нержавеющей стали, а не в BiB.^[4]